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Espacio público Miercoles, 27 de Mayo de 2026  
La Ciudad abre el juego: gastronomía en parques y plazas
El Gobierno porteño busca dinamizar espacios verdes.

El Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires oficializó un nuevo llamado a licitación pública para instalar locales gastronómicos en espacios verdes mediante la Disposición 145/DGCoyP/26, publicada en el Boletín Oficial. La iniciativa busca crear "núcleos de servicios" que ofrecerán "expendio de alimentos y/o bebidas envasadas" en 16 parques y plazas de alta afluencia, con el objetivo de "transformar la experiencia del vecino en los pulmones verdes de la capital" . Los permisionarios tendrán a su cargo la construcción, instalación y explotación comercial de estos locales bajo la modalidad de "permisos de uso precario" por un plazo determinado.

El esquema de licitación divide el proyecto en 16 renglones independientes, permitiendo que empresas o inversores particulares presenten ofertas para uno o varios parques con un plazo de ejecución de seis meses. Los cánones establecidos por el Banco Ciudad varían significativamente según la ubicación: desde $590.000 en el Parque Indoamericano hasta $2.640.000 en el Parque Mujeres Argentinas de Puerto Madero, pasando por $2.110.000 en el Parque Thays . La adjudicación no se basará únicamente en la propuesta económica, sino también en el "rigor técnico del proyecto de obra y mantenimiento", y el canon comienza a devengarse después de que el inversor amortice la inversión en la obra.

La medida genera debates sobre su impacto en comercios perimetrales que "pagan alquileres de mercado y tributos completos" y podrían enfrentar competencia directa de locales que operan con "canon subsidiado y espacio público gratuito" . Desde el GCBA enfatizaron que los interesados deberán pasar por una "inspección ocular obligatoria en los predios" antes de presentar los sobres. Esta licitación se enmarca en una política oficial que busca que "el mantenimiento del espacio público no dependa exclusivamente del presupuesto estatal, sino que se convierta en un ecosistema autosustentable con participación privada", similar a lo ocurrido con las concesiones de estacionamientos subterráneos .


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Cortesia de Investing.com


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